INGREDIENTI:
- Un cavolfiore fresco
- 50 g di prosciutto cotto
- 50 g di prosciutto crudo
- 1/2 cipolla
- sale
- olio d'oliva
- aromi ( vedi ricetta )
Pulite il cavolfiore, fatelo apezzi e cuocetelo in abbondante acqua con il sale.
In una padella mettete la cipolla tritata finemente e 2 cucchiai di olio d'oliva, aromi e lasciate soffriggere per 2 minuti. Aggiungete alla cipolla il prosciutto crudo e cotto tagliato a pezzettini, mescolate e coprite la padella con un coperchio.
Lasciate cuocere per 5 minuti a fuoco lento.
Togliete il coperchio, alzate la fiamma aggiungete 3 cucchiai di olio d'oliva e lasciate sul fuoco ancora per 5 minuti.
Sevite ben caldi.
