Pasta al forno


INGREDIENTI per 4 persone:
  • 400 g di pasta (fusilli)
  • 300 g di pomodoro a pezzettoni
  • 4 foglie di basilico
  • aromi (per la ricetta cliccate qui)
  • sale
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 1 mozzarella
  • 1 uovo
  • 1/2 cipolla
  • 2 sottilette
  • 150 g di piselli surgelati
  • Olio d'oliva
  • 3 cucchiai di pangrattato
Preparazione
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, a metà cottura scolatela e mettetela in una ciotola.
In una padella mettete 2 cucchiai di olio, il basilico tritato e la cipolla.
Lasciate soffriggere per 5 minuti e aggiungete il pomodoro e i piselli.
Lasciate cuocere con il coperchio per 15 minuti a fuoco lento.
Versate il contenuto della padella nella ciotola con la pasta, aggiugete la mozzarella a pezzettini, il parmigiano, l'uovo e un po' di aromi.
Amalgamate bene il tutto.
Imburrate una teglia e spruzzatevi sopra il pangrattato. Versatevi la pasta e mettetevi sopra le sottilette tagliate a striscette.
Mettete in forno caldo per circa 40 minuti e, a cottura ultimata servite tiepida.