Ingredienti per almeno 6 persone:- Una confezione di lasagne secche o lasagne fatte in casa (clicca per la ricetta)
- 1 l di passata di pomodoro;
- 100 g di tritato di maiale o di manzo;
- Mezza cipolla;
- Aromi ( per la ricetta cliccate qui)
- Sale;
- Zucchero;
- Due mozzarelle;
- Un uovo;
- Olio;
- Parmigiano;
- Besciamella
- Prosciutto o bresaola o pancetta;
In una terrina, versare tutta la besciamella e 3/4 del sugo, amalgamare il tutto.
In una tazza, sbattere un uovo (meglio se fresco) e in un piattino tagliare a fette le mozzarelle e il salume scelto.
In una padella contenente acqua bollente, sbollentate a fuoco lento le lasagne utili per ricoprire uno strato (io ne metto 4-5, voi fate come volete, in base alla grandezza della teglia) e poi, via via, anche gli altri.
Versare sul fondo della teglia 1/4 del composto besciamella+ sugo fatto prima, adagiatevi sopra il primo strato di lasagne, ricopritelo con un altro po' del composto di cui sopra, delle fette di mozzarella e di salumi, un po' di uovo, parmigiano e un po' del sugo rimasto in pentola.
Alternare pasta e condimento, in modo da ottenere 4 strati. Ricoprire l'ultimo strato con poca mozzarella, tanto parmigiano e niente affettati.
Inserire in forno caldo per un'ora e quindi servire in tavola abbastanza calde.
